豬大腸應該怎麼洗 豬大腸清洗方法
1、用麪粉和鹼面就可以很好的清理豬大腸了。首先我們要大概的洗一下豬大腸的表面,洗去上面的雜質。接下來,我們要帶上一次性手套,將麪粉均勻地塗抹在豬大腸上,並且適當的揉搓,這樣豬大腸上面的一些異味,和一些有味道的汁就會被面粉所吸附。
2、然後用筷子或者其它方法將豬大腸翻過來,將裏面的一些油去掉,如果喜歡吃的話可以留着,豬大腸裏面的異味會比較重,所以要多塗抹麪粉,同樣是揉搓,最後是沖洗。接着再用鹼面塗抹豬大腸,同樣也是要塗抹的均勻一些,然後要揉搓,最後沖洗。這樣一套工序後可以試試聞一下大腸,看看味道有沒有明顯的下降,如果還是有異味的話,還可以重複上面的步驟,再來一遍試試。
3、最後,豬大腸是要焯水的哦,焯水的時候可以放一些蔥段和薑絲,這樣也能幫助去掉裏面的異味,等焯水完畢後撈出沖水瀝乾就可以啦。這樣的方法一點都不難,只要你認真做,在家也一樣做出好吃還不臭的大腸哦!
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