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怎樣清理豬大腸才能乾淨 清潔乾淨豬大腸的方法

經驗2.34W
怎樣清理豬大腸才能乾淨 清潔乾淨豬大腸的方法

1、把肥腸放在水裏,加少許鹽、山西陳醋混合溶液中浸泡30分鐘左右。翻面摘去髒物,反覆清洗。

2、再放入淘米水中泡一會兒,然後在清水中輕輕搓洗幾遍。煮鍋里加水、大火燒開,加料酒、肥腸焯燙撈起。再用清水清洗。

3、高壓鍋里加水、八角、桂皮、花椒粒大火燒開壓制15分鐘左右,撈起涼一會,切斜段,紅燒、爆炒可以的。

標籤:豬大腸