怎樣清洗石甲魚 如何清洗石甲魚
經驗2.32W
1、將宰殺後的甲魚放在熱水中,燙2至5分鐘,溫度約70至80度(具體時間和溫度根據甲魚的老嫩和季節掌握)撈出。
2、放涼後,(也可以用涼水浸泡降溫),用一小刀將甲魚全身的烏黑污皮輕輕刮淨。
3、注意,別把裙邊(也叫飛邊,位於甲魚周圍,是甲魚身上滋味最香美的部分)刮破或刮掉。
4、刮淨黑皮後,再將甲魚清洗乾淨。
5、從甲魚的裙邊底下沿周邊割開,將蓋掀起,去除內臟。是用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口,挖出內臟,用清水洗淨。
6、內臟掏淨後,洗淨,斬掉四爪尖和尾鞘,去掉四腳附着的黃油。
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馬桶坑距一般多少
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什麼叫隨遷子女
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供奉觀音供品怎麼供奉的
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什麼時間開核桃花最旺
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