壽眉和白牡丹的區別 壽眉和白牡丹的區別介紹
1、外形。首先, 白牡丹和壽眉的不同之處就是外形,在這點二者的差異還是比較容易辨別的。那麼白牡丹外形似花朵,綠葉夾銀白色毫心,沖泡之後綠葉託着嫩芽,好像牡丹花,因此命名爲白牡丹。而壽眉是由灌木茶樹短小芽片和大白茶片葉製成,外形緊卷如眉。
2、製作工藝。其次,白牡丹和壽眉的不同之處是製作工藝,而製作工藝對茶葉的品質影響是很大的。那麼白牡丹萎凋的時間減少,經過輕微揉捻發酵,外形略帶曲捲。而壽眉主要由攤放、殺青、搓條顯毫、煇鍋四道工序製成,幹茶彎曲成眉形。
3、茶湯。再次,白牡丹和壽眉的不同之處是茶湯,在這點上其實兩者的特點還是比較明顯的。那麼白牡丹沖泡後茶湯清澈呈杏黃色,茶味甘醇清新。而壽眉沖泡後茶湯色澤橙黃或深黃,葉底勻整、柔軟、鮮亮,葉張主脈迎光透視呈紅色。
4、衝泡水溫。從次,白牡丹和壽眉的不同之處是沖泡水溫,即使兩者都屬於白茶但在這點上還是不一樣的。那麼白牡丹的沖泡水溫爲90℃。而壽眉的沖泡水溫可以在100℃以上,而且可以多泡一會,這樣,就會充分享受到其最美的部分。
5、功效。最後,白牡丹和壽眉的不同之處就是功效,其實在這點上各自都有自身的優勢的。那麼白牡丹的功效有潤肺清熱,補充人體所需的基本微量元素。而壽眉具有清熱解毒,排除毒素和促進新陳代謝的功效。
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