素肉羹的製作方法 教你素肉羹的製作方法

1、主料：木耳２朵,熟筍100公克,香菇5朵,素肉羹300公克,香菜少許。鹽,味素各適量,胡椒粉少許,醬油,黑醋１大匙,太白粉適量。

2、素肉羹洗淨，木耳、香菇、熟筍切成細長條，香菜切末備用。

3、熟筍、木耳、香菇一起放入滾水中燙煮１分鐘。

4、素肉羹、所有材料加適量清水、鹽、味素、醬油及黑醋煮開後；用太白粉水勾芡，再撒上胡椒粉、香菜末即完成。