在家裏用小烤箱怎樣烤麪包 小烤箱烤麪包的方法

1、材料：高筋麪粉300克、 幹酵粉6克、砂糖15克、 鹽5克、雞蛋45克、牛奶150克、黃油9克、蛋液少許。

2、在容器裏放入牛奶和黃油，用微波爐加熱30秒，然後取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻。

3、加入幹酵粉，用打蛋器攪散開，然後加入砂糖，鹽，和雞蛋，攪拌均勻。

4、先加入三分之一的麪粉，用打蛋器攪拌均勻後，再將其餘的麪粉都倒入容器，用筷子攪拌成麪糰。

5、把盛麪糰的容器上面蓋一層保鮮膜，然後再蓋一層浸溼後稍稍攪乾的廚房用紙。放入微波爐，加熱30秒鐘，然後取出放在灑過麪粉的案板上，揉成光潔的麪糰，蓋上一層烤箱紙，再蓋上一層剛纔的溼廚房用紙。靜置20分鐘，麪糰比原來的大2倍，說明發酵完成。

6、將發酵完成的麪包胚上，塗上上光的蛋液，撒上黑芝麻之類的裝飾，放入180度預熱的烤箱烤15-18分鐘即可。