蘿蔔豆腐湯步驟 蘿蔔豆腐湯的烹飪方法

1、原料：南豆腐1塊、白蘿蔔半根、食鹽3克、香菜適量、水適量。

2、豆腐切片後改刀成粗細均勻的絲，放在加了鹽的溫水中浸泡。

3、白蘿蔔洗淨擦絲，香菜切碎。

4、湯鍋內注入適量水，沸騰後加入豆腐絲、蘿蔔絲後中火煮10分鐘至蘿蔔絲完全熟軟。

5、熄火後調入鹽和香菜，攪拌均勻後加蓋燜約1分鐘即可。