鵝蛋的功效和食用方法 鵝蛋應該怎麼吃
1、補中益氣緩解體虛:鵝蛋是一種味甘性平的食材,它能補中益氣,也能緩解體虛,人們平時吃鵝蛋以後,能吸收大量的蛋白質和脂肪,以及多種維生素與礦物質,這些物質既可以促進代謝,又能滋補身體,能提高身體各器官功能,可以讓人體中氣下陷和身體虛弱的症狀快速好轉。
2、健腦益智:健腦益智也是鵝蛋的重要功效之一,它含有豐富的磷脂和卵磷脂,這些物質都能直接作用於人類的大腦,可以促進腦細胞再生,而它含有的微量元素鋅和微量元素硒,還能防止腦細胞老化,能增強大腦的抗氧化能力,平時人們經常吃鵝蛋,可以提高記憶力,也能促進智力發育。
3、牛奶蒸鵝蛋:鵝蛋和牛奶放在一起蒸着吃味道特別好,平時需要時可以取五十克牛奶和一個鵝蛋,再準備適量的白糖,把鵝蛋磕開到碗加入牛奶以及白糖用筷子向同一方向攪拌,把調好以後的蛋液上蓋一層保鮮膜,在保鮮膜中間扎一個小孔,把裝有蛋液的碗放到蒸鍋中隔水蒸制,開鍋以後蒸十分鐘,這時碗中的鵝蛋已經蒸熟,而且口感正好,關火以後取出降溫就能食用。
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