發酵食品有哪些常見的傳統食品

1. 酸菜

2. 泡菜

3. 醬油

4. 豆腐

5. 醬肉

6. 酸奶

7. 茶葉

8. 咖啡豆

9. 紅曲米

10. 味噌

11. 柿餅

12. 醋

13. 酸草果

14. 黃酒

15. 各類酒類（如啤酒、白酒、葡萄酒等）。