普洱茶生茶和熟茶有何區別
經驗1.21W
普洱茶生茶和熟茶主要有以下幾點區別:
1. 發酵程度不同:生茶是未經過大規模的堆積發酵,而熟茶則是經過“渥堆”工藝處理後的茶葉,發酵程度較高。
2. 外觀色澤:生茶葉色偏青綠,帶有金黃色的茶毫,熟茶則呈深紅褐色。
3. 口感風味:生茶口感清潤,回甘強烈,而熟茶口感醇厚,有陳香和石化感。
4. 貯存時間:生茶宜儲存時間較短,1-5年爲宜,而熟茶則貯存時間可以更長,品質更佳。
5. 價格差異:由於生茶需要更長的時間來陳放,以及過程中的控制難度較大,因此生茶的價格通常比熟茶更高一些。
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