月子豬腰湯的做法

月子豬腰湯是一道營養豐富、有助恢復產婦體力的美食。以下是月子豬腰湯的做法：

材料：
- 豬腰：2對
- 姜塊：適量
- 枸杞：適量
- 紅棗：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 準備工作：將豬腰清洗乾淨，切開去腰膀，泡在溫水中，加入適量料酒浸泡30分鐘，然後倒掉水，用清水再次沖洗乾淨。
2. 煮水：將一大鍋水加熱到沸騰，放入豬腰焯水去腥，焯水時加入姜塊去腥氣。
3. 焯水後將豬腰撈出，沖洗乾淨，備用。
4. 另起鍋，燒開一鍋水，放入豬腰、姜塊、枸杞和紅棗，大火煮沸後轉小火煮30分鐘至豬腰變軟。
5. 最後加入適量鹽調味，煮開即可。

溫馨提示：
1. 在焯水前用刀將豬腰上的腰膀切開，並用手指按壓腰膀將其擠出，以去除腰膀內的雜質。
2. 燉煮時火力要適中，以免煮過頭導致豬腰過爛。
3. 豬腰含有較高的脂肪，產婦在吃之前要先諮詢醫生或營養師的意見，避免過量攝入脂肪。