怎麼做糖醋里脊好吃
要做出好吃的糖醋里脊,需要以下材料:
- 裏脊肉:500克
- 雞蛋:1個
- 鹽:適量
- 白胡椒粉:適量
- 生薑:適量
- 蒜:適量
- 麪粉:適量
- 糖:50克
- 黃酒:適量
- 醋:適量
- 醬油:適量
- 番茄醬:適量
- 白胡椒粉:適量
- 水澱粉:適量
下面是做糖醋里脊的步驟:
1. 將裏脊肉洗淨,切成均勻的塊狀。
2. 取一個碗,將一個雞蛋打入碗中,加入適量的鹽和白胡椒粉,攪拌均勻。然後將裏脊塊放入碗中,醃製15分鐘。
3. 取一個鍋,加入適量的油,燒熱。
4. 將醃製好的裏脊塊均勻地沾上面粉,放入鍋中炸至金黃色。
5. 炸好的裏脊塊撈出,控油備用。
6. 取另一個鍋,加入適量的油,放入切碎的生薑和蒜,炒至香味出來。
7. 倒入糖、黃酒、醋、醬油、番茄醬、適量的水和白胡椒粉,攪拌均勻。
8. 將炸好的裏脊塊放入鍋中,翻炒均勻,讓每一塊裏脊都均勻地裹上醬汁。
9. 最後加入適量的水澱粉,攪拌均勻,使醬汁變濃稠。
10. 糖醋里脊炒好後撈起,裝盤即可享用。可以搭配米飯或麪條一起食用。
希望這個做糖醋里脊的方法對你有幫助,祝你做出美味的糖醋里脊!
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