杏仁怎麼涼拌好吃
經驗2.08W
涼拌杏仁是一道簡單又美味的小吃,以下是一種涼拌杏仁的做法:
材料:
- 杏仁
- 醬油
- 白糖
- 熟白芝麻
做法:
1. 將杏仁用水泡發,泡發時間可以根據個人口感來決定,一般約30分鐘左右。
2. 將泡發好的杏仁瀝乾水分。
3. 熱鍋中加入少許植物油,將泡發的杏仁倒入鍋中翻炒,直至杏仁變爲金黃色。炒杏仁的目的是增加杏仁的香氣。
4. 將炒好的杏仁放入一個乾淨的容器中。
5. 加入適量的醬油和白糖,攪拌均勻,讓杏仁充分吸收醬料的味道。
6. 在杏仁上撒上少許熟白芝麻,提升口感。
7. 將容器密封,並放入冰箱冷藏約30分鐘至1小時,待杏仁充分入味。
8. 取出杏仁,拌勻後即可食用。
這種涼拌杏仁口味鮮美,杏仁的香氣與醬料的味道相互融合,非常適合作爲下午茶的小零食或者開胃菜。
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