扇貝肉怎麼炒好吃又簡單
要想炒出好吃又簡單的扇貝肉,可以按照以下步驟進行:
1. 準備材料:扇貝肉、蒜瓣、薑片、青蒜或香蔥、鹽、胡椒粉、生抽、料酒。
2. 將扇貝肉洗淨,並用紙巾擦乾水分備用。
3. 鍋中加入適量的食用油,待油熱後放入蒜瓣和薑片炒香。
4. 將扇貝肉加入鍋中翻炒,煮至兩面微黃。
5. 加入鹽、胡椒粉和少許料酒調味,翻炒均勻。
6. 增加少許生抽調味,繼續翻炒片刻。
7. 加入青蒜或香蔥段炒勻,並迅速翻炒均勻,使扇貝肉熟透。
8. 關火出鍋,裝盤即可食用。
這樣就能製作出美味又簡單的炒扇貝肉啦!
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