紅薯粉是怎麼做成的
紅薯粉是由紅薯製成的,製作過程如下:
1. 選擇新鮮的紅薯,洗淨颳去表皮,切塊備用。
2. 將紅薯塊放入蒸鍋中蒸熟,直到紅薯變軟。
3. 取出蒸熟的紅薯塊,待其冷卻到可以手工操作的溫度。
4. 使用石磨或食品加工機器將紅薯塊研磨成紅薯漿。
5. 將紅薯漿倒入過濾袋中,擠壓出澱粉,捏成小團。
6. 在清水中洗濯澱粉團,去除雜質,使澱粉更乾淨。
7. 將洗淨的澱粉團晾乾,可以晾在室外或者加熱乾燥。
8. 乾燥後的紅薯澱粉團再次研磨,得到紅薯粉。
紅薯粉可以用於製作各種麪食、糕點或者作爲增稠劑使用。
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