釀尖椒的家常做法
釀尖椒是一道非常受歡迎的川菜,它的口感辣味濃郁,麻辣可口。下面是一種常用的家常做法:
材料:
- 10-12個尖椒
- 200克豬肉末
- 50克豆腐乾
- 適量生薑和蒜蓉
- 蔥花、香菜適量
- 適量食用鹽、生抽、胡椒粉、料酒、雞精和白糖
- 適量食用油
步驟:
1. 將尖椒切開一側,去籽,洗淨備用。
2. 將豆腐乾切成細小顆粒。
3. 在一個容器裏,將豬肉末、豆腐乾、姜蒜末、蔥花、香菜、料酒、鹽、生抽、胡椒粉、雞精、白糖等調料混合均勻,醃製片刻。
4. 將尖椒均勻填入醃好的豬肉豆腐餡中。
5. 熱鍋加入適量的食用油,將釀好的尖椒放入鍋中,小火慢燉煮熟。
6. 慢慢翻煮,至尖椒變軟的時候即可出鍋。
7. 撒上蔥花和香菜作爲裝飾,即可上桌。
此做法簡便易行,佐料簡單,準備時間也很短。這道釀尖椒的特點是辣味濃郁,肉餡鮮嫩多汁,豆腐乾的口感鬆軟開胃。尖椒的清爽與肉餡、豆腐乾的味道相互融合,更增加了菜品的風味。
當然,根據個人口味的不同,也可以進行調整。如果嫌辣,可以將辣椒的數量減少或者調整辣椒的種類,也可以在肉餡中加入適量的澱粉來增加口感。
釀尖椒適合作爲家常菜或者宴請客人時的副菜,不僅美味可口,顏色鮮豔,還能增加餐桌的色彩和視覺享受。同時,由於使用的材料簡單易得,所以這道菜也是家庭中常見的一道菜譜之一。
總結來說,釀尖椒作爲一道四川特色菜,辣味濃郁,口感豐富,製作簡單。對於喜歡辣味的人來說,這道菜絕對是一個不錯的選擇。無論是作爲正餐的一部分還是下酒菜,釀尖椒都能帶給人們美味的享受,讓人回味無窮。
-
獅子女懷孕什麼時候最旺
獅子女的最佳懷孕時間通常在春季和夏季,特別是在太陽進入獅子座時。這是因爲獅子女通常在這段時間內充滿活力和熱情,身體和心理狀態都比較穩定,有利於懷孕和孕期的健康。此外,獅子女在這段時間內也會更加註重自己的健康和營養,爲未來的寶寶做好準備。然而,每個人的生...
-
電視櫃擺什麼植物最旺
一些適合在電視櫃上擺放的植物包括:1.綠蘿:綠蘿是一種容易生長和適應各種環境的植物,喜歡充足的陽光和適當的澆水。2.仙人掌:仙人掌是一種不需要太多養護的植物,適合在室內光線充足的環境中放置。3.常青藤:常青藤是一種爬藤類植物,可以很好地裝飾電視櫃的空間,並且適應...
-
富蘭克林發明了什麼
本·富蘭克林是一位多才多藝的美國政治家、科學家和發明家。他以多種領域的成就而聞名,其中一些最著名的發明包括:1.避雷針:富蘭克林是第一位提出並實踐了使用避雷針來保護建築物免受雷擊的方法。這項發明極大地改善了建築物的安全性。2.玻璃琴:富蘭克林發明了一種...
-
屬兔男人戴什麼首飾最旺
屬兔男人最適合佩戴玉石類的首飾,如玉器、翡翠等。玉石被認爲有辟邪、鎮宅、保平安的作用,同時也有帶來好運和財富的象徵意義。佩戴玉石類首飾可以增強屬兔男人的運勢和吸引好運氣。另外,屬兔男人也適合佩戴金銀首飾,可增加財富運勢。總的來說,選擇質地優良、款式簡...