十大名茶名詞解釋
1. 龍井茶:產自浙江杭州西湖西南山丘的綠茶,以其清香濃郁、味道鮮爽、形狀美觀而舉世聞名。
2. 祁門紅茶:產自安徽省黃山市祁門縣的紅茶,外形扁平勻整,茶湯顏色紅豔明亮,滋味醇厚,回味甘鮮。
3. 武夷巖茶:產自福建省武夷山市周邊的烘焙綠茶,以巖韻、炭香、甘醇、回味悠長而著稱。
4. 鐵觀音:廣義上指福建省武夷山市所出的烘製烏龍茶,有濃重的桂花香和炭焙香,茶湯鮮黃明亮,回味綿長。
5. 普洱茶:雲南省普洱市出產的特種發酵茶,有生熟兩種,茶味濃郁,香氣獨特,陳年之後口感更佳。
6. 茉莉花茶:以細長花蕾加工的綠茶,混合了茉莉花瓣,讓茶湯帶有鮮花香氣,滋味清爽適口。
7. 毛峯茶:產自湖南省岳陽市,是一種手工製作的綠茶,外形如槍彈,香氣高清新,口感爽滑,苦澀適中,回味甘鮮。
8. 銀針茶:產自福建、江蘇、浙江等地的白茶,由嫩芽組成,色澤銀白,香氣芬芳、清爽、持久,口感鮮爽、甘醇。
9. 六安瓜片:產自安徽省六安市的綠茶,以其葉片扁平整齊、嫩綠如翠、湯色翠綠明亮、氣味鮮香濃郁而著名。
10. 大紅袍:福建省武夷山名茶品種之一,爲烏龍茶,外形呈條索狀,品質較爲上乘,香氣高雅,口感醇厚、回甘強烈。
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