肉丸湯的做法大全家常
材料:
- 豬絞肉250克
- 蔥 1根
- 生薑 3片
- 雞蛋 1個
- 麪包屑 1/2杯
- 鹽 適量
- 白胡椒粉 適量
- 雞精 適量
- 清湯 適量
家常肉丸湯做法:
1. 首先,將豬絞肉放入一個大碗中。切碎蔥和生薑,加入碗中。
2. 打一個雞蛋並加入到碗中。
3. 加入適量的麪包屑,以增加肉丸的口感和質感。
4. 加入適量的鹽、白胡椒粉和雞精,根據個人口味調整。
5. 將所有材料充分攪拌,直到混合均勻。
6. 取適量的肉餡,用手將其搓成肉丸的形狀。
7. 將清湯煮沸,可以使用雞湯或者蔬菜湯作爲湯底。
8. 把肉丸放入湯中,輕輕煮幾分鐘,直到肉丸熟透。
9. 味道可以適量調整,可以根據個人喜好加入一些醬油、料酒或者其他調料。
10. 起鍋前撒上一些蔥花作爲裝飾,即可享用。
提示:
- 可以根據個人口味添加一些蔬菜,如胡蘿蔔、豆芽等。
- 可以根據個人喜好選擇不同的調料,如香菜、蒜蓉等。
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