藕肉丸子的家常做法 藕肉丸子家常做法

1、藕肉丸子的食材：藕一節、雞蛋一個、豬肉二兩、麪粉些許、油 鹽 味極鮮 適量、五香粉 少許。

2、將豬肉剁成肉泥。

3、將蔥切細，剁入肉裏。

4、收到碗裏，倒上味極鮮，攥勻。

5、將藕切絲，然切片，再後剁細。

6、將藕末收到碗裏，放鹽，五香粉，打入雞蛋，調和均勻。

7、放麪粉，順時針攪勻。

8、鍋中倒入多點油，燒開。在左手掌中抹點水，右手用小勺挖一點餡料放入掌中心團圓，下鍋。炸好一面後炸另一面，至金黃色，撈出。控油後放入盤裏。