藕夾肉如何做丸子 藕肉丸子的正宗做法
經驗1.1W
1、將豬肉剁成肉泥。
2、將蔥切細,剁入肉裏。
3、收到碗裏,倒上味極鮮,攥勻。
4、將藕去皮,先切片,再切絲,然後剁細。
5、將藕末收到碗裏,放鹽,五香粉,打入雞蛋,調和均勻。
6、放麪粉,順時針攪勻。
7、鍋中倒入多點油,燒開。
8、在左手掌中抹點水,右手用小勺挖一點餡料放入掌中心團圓,下鍋。
9、炸好一面後炸另一面,至金黃色,撈出。
10、控油後放入盤裏。特別好吃呢。
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