北京特產有什麼

北京特產有很多種類，以下是一些常見的北京特產：

1. 北京烤鴨：以鴨子爲主料，經過特製調料醃製後烤制而成，皮脆肉嫩，是北京的代表性美食。

2. 月餅：傳統的中秋節食品，有很多口味和餡料選擇，如豆沙、蓮蓉、五仁等。

3. 老北京糖葫蘆：用串起的山楂或其他水果沾上糖漿，凝固後形成的一種特色小吃。

4. 手抓餅：是一種傳統的北京早餐食品，用麪粉酵母發酵後製作而成，可以搭配不同的餡料。

5. 豆腐腦：用新鮮豆子磨成漿狀，製作成的一種豆製品，可以搭配花生醬、醬油等調料食用。

6. 京式炸醬麪：北京特色的一種傳統麪食，以粉炒過的黃醬和肉丁爲主要配料，味道鮮美。

7. 素炒雜碎：是一道傳統的京菜，主要以豆腐、海蔘、山藥、竹蓀、金針菇等多種食材炒制而成。

8. 羊蠍子：以小羊蠍子爲主料，經過特製燉煮而成的湯菜，味道香濃。

9. 糖畫：用糖將形狀獨特的圖案畫在瓷板上，是一種傳統的工藝品和甜點。

這些都是北京特產中比較有代表性和受歡迎的食品。