牛肉煮湯怎麼煮 爽口入味番茄牛肉湯家常做法
經驗1.32W
1、材料:牛肉,番茄,土豆,洋蔥,輔料:黃油,料酒,蔥白,薑片,香葉,番茄醬,鹽,雞精。
2、牛肉沖洗乾淨放清水裏浸泡15分鐘去血水;把牛肉切小塊;把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥;水開後煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水;
3、鍋燒熱後把黃油放入小火融化;把油燒熱後放入洋蔥煸香;加入切滾刀的土豆塊一同翻炒;把土豆表面炒熟以後加入蔥白和薑片。
4、炒香以後加入去了皮的番茄,把番茄炒出濃濃的茄汁後加入番茄醬;炒均勻後加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊;
5、燒開以後轉入砂鍋小火慢慢燉煮2個小時,出鍋時加入鹽和雞精。
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