明前龍井怎麼泡 明前龍井如何泡

1、溫杯

泡茶前先不要急，第一件事先燒水，將水燒開，之後用開水認真的將玻璃杯以及茶具燙洗一遍，祛除異味，提高玻璃杯溫度，對於激發龍井茶的香氣具有直觀作用。

2、投茶量

茶與水的比例爲1:50，300ml的玻璃杯投茶量是5克，可根據茶葉老嫩、滋味的濃淡程度以及個人喜好適當增減。

3、水溫

像龍井這樣的名優綠茶，衝泡水溫以80℃左右的熱水爲宜，水燒開後，開蓋晾一會兒，以降低水溫。

普通綠茶因採摘的茶葉老嫩適中，水溫可略高，85℃左右。

4、沖泡

投放方法採用中投法，高檔綠茶多采用這種方法沖泡。

先向杯中注入1/3的熱水，之後將茶葉撥入杯中，待茶葉舒展後注水至七分滿，這就是中投法。

5、浸泡時間

用玻璃杯沖泡龍井不宜長期浸泡，一般3~5分鐘即可飲用，對於使用蓋碗的朋友，一般5~10s即可出湯。

隨着沖泡次數的增加，浸泡時間可適當延長。