掛麪需要煮多長時間 掛麪需要煮的時長
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1、掛麪要煮3到4分鐘。掛麪是小麥粉添加鹽。鹼和水。經一系列工序精製而成的乾麪條。在烹調時。一般可放在沸水中燙煮3~4分鐘。這樣煮出來的掛麪。就不會變糊也不會幹硬。
2、煮掛麪時,可在鍋中加少許食鹽,一般每500毫升水加鹽15克,這樣煮出來的掛麪就不易糊掉。煮掛麪時,若在水中加1湯匙食用油,掛麪不僅不會粘連,而且還可以防止麪湯起泡沫,溢出鍋。
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