菜心的保存方法 菜心如何保存

1、常溫保存。菜心一到兩天不吃的話，其實放在常溫下保存也是可以的。但是首先不要把菜心外面一層菜皮扒掉，這樣可以保護好菜心裏面的菜葉不會失去水分。其次就是一定要放在通風陰涼沒有陽光直射的地方，這樣放上1-2天的話是不會變壞的。吃的時候將外面一層菜皮去掉，裏面的菜心還是非常新鮮的。

2、冷藏保存。準備乾淨的塑料袋或者保鮮袋，將買回來的菜心挑揀乾淨後，放入袋中，紮緊口袋，放入冰箱進行冷藏，一般2-3天之內是不會變壞的。吃的時候還是跟新鮮時候的口感一樣。

3、冷凍保存。將菜心用保鮮膜包裹起來，然後放入冰箱的冷凍室進行冷凍保存，這樣的保存方法可以延長菜心的保存期。吃的時候將它放在室外稍微解凍一下，然後用水焯一下，顏色和口感都和新鮮的時候一樣。