菜薹如何長期保存 菜薹的保存方法

1、買回來的菜薹最好是摘掉爛葉子、髒葉子，注意不要浸泡，將其放入保鮮袋中，留一點口，接着放入冰箱的冷藏室內。注意，菜薹擺放的位置十分重要，最好是將根部朝下，放入冰箱的冷藏室內，這樣可以有效延長保質期。

2、菜薹也可以像鮮花一樣，將其盛放在有淺水的容器中，根部朝下，然後連着容器一起放入冰箱內，冰箱的溫度保持在二度左右即可。

3、如果平時室外的氣溫不是很高，可以直接將菜薹放在室外保存，這樣保存的菜薹和放在冰箱內保存的菜薹效果是差不多的。在菜薹保存期間，一定要經常灑水，不然菜薹的頂部會出現缺水乾枯的情況，這點在保存菜薹的時候一定要注意。

4、菜薹在保存之前，一定要將爛葉子摘掉，然後將多餘的水分甩幹，只需要保存一點水分留在菜薹上即可。如果太乾的菜薹很有可能會出現腐爛的情況，所以平時的時候一定要注意。

5、另外，菜薹的儲存方式十分多，平時儲存菜薹的時候，需要注意菜薹所處環境的溫度和存放的位置。