新鮮香菜如何長期保存 新鮮香菜長期保存的方法介紹
經驗1.01W
1、捆綁存放:新鮮香菜上面含有帶有泥土、水分等,在保存之前應該先將香菜清洗乾淨,然後擇去老葉、黃葉,整理好後用繩子捆成小捆,在外麪包一層紙,裝入塑料袋中,紮上袋口,放置陰涼處即可。
2、冰箱冷藏:冰箱溫度較低,冷藏空間可以存放蔬菜、水果、牛奶等食物,將香菜放到冰箱保存,既能延長保質期,又不會破壞色澤、口感等。方法:將洗淨的香菜切成小段,裝入保鮮盒中,放入冰箱冷藏即可。
3、通風處晾乾:香菜是常見的綠色蔬菜,如果想長時間保存,可以將香菜風吹晾乾。方法:將香菜洗淨,擇去黃葉、老葉,放入鹽開水中浸燙10~20秒,再用冷水浸泡10分鐘左右,然後放置通風陰涼處風吹晾乾。
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