怎麼燒紅燒牛肉 如何燒紅燒牛肉
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1、材料:牛肉適量。
2、將牛肉切成大塊,土豆切塊,線椒切成兩段備用。牛肉冷水入鍋放入料酒,煮沸撇去浮沫。
3、撈出瀝乾備用。起鍋燒油,放入冰糖,炒至變色下入牛肉塊,翻炒均勻後放入草果、八角、花椒。
4、再放入線椒翻炒均勻,加入料酒、生抽、蔥段、薑片,再倒入適量溫水,小火燉30分鐘。打開鍋蓋,加入適量的鹽,倒入土豆塊攪拌均勻,蓋上鍋蓋再次悶煮30分鐘即可出鍋裝盤。
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