做雞翅的方法 雞翅的做法
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1、材料:雞翅10個、食鹽3克、醬油3克、姜3片、八角2個、花椒1小把、桂皮2小塊、白糖1勺、植物油50克。
2、雞翅中清洗乾淨瀝乾水分,鍋裏倒油放1勺白糖,小火慢慢燒
3、燒到白糖起棕色的泡泡,把雞翅倒進去翻炒至上色,把薑片、花椒、八角、桂皮放進去翻炒。
4、炒到雞翅顏色均勻上色後加少量醬油再翻炒幾下,加沒過雞翅的水,大火燒開,然後小火收汁,出鍋前調少量鹽即可。
標籤:雞翅
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