高壓鍋燉鴨子要多久 高壓鍋燉鴨子的時間介紹

1、鴨子高壓鍋上汽後一般需要燉15-30分鐘左右，老鴨或者量多的話則可以適當延長時間。使用高壓鍋的時候要注意安全，不要人工把鍋裏面的氣放出來，應該等閥門下去後再開蓋。

2、鴨子的腥味比較重，燉鴨子的時候可以往裏面加入適量的蔥姜、花椒或料酒等。鴨肉是比較有嚼勁，不容易燉爛，如果用普通的鍋燉煮，一般需要文火熬煮1-2個小時左右。