怎麼樣保存剝好的毛豆 剝好的毛豆保存方法
1、冷藏保鮮法。把毛豆放入塑料袋中進行密封起來,找一個厚實的塑料袋,直接放入冰箱內進行保鮮,後續拿出來也是一樣的新鮮,基本上可以保鮮一個月。只需短時間保存的,採取這個方法還是不錯的。
tips:不建議把密封的時候,把頭打開,這樣易與別的菜混味,就不新鮮了。
2、直接冷凍法。將剝好的毛豆裝進保鮮盒或大點的飲料瓶裏(飲料瓶最佳)吃的時候方便取出,哪怕是凍在一起了,瓶子敲打幾下就可以了,把裝好放進冰箱冷凍,想吃的時候取出,鮮嫩美味,相當不錯,大 家在夏季的時候不妨多弄些試試。這種比冷藏保鮮,保存時間稍微長一些。
3、焯水冷凍法。如何讓夏天盛產的毛豆保存到冬天呢?想這樣長期保存,教給大家一個好方法:在毛豆快要過季節的時候,儘量多買些,這樣冬天吃的時候纔會和暢快。先將毛豆仁剝開,讓後燒開一鍋開水,將剝好的毛豆仁倒進鍋裏焯一下,時間大約30秒左右,然後撈起來溧水。等水 分晾乾後,用保鮮袋裝好,放進冰箱的冷凍層裏。記得哦,一定是冷凍層。這樣,等到冬天,隨時都可以拿出來燒着吃,吃的時候取出化凍就可以了,保存時間長達一年之久。
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