水豆腐一般煮幾分鐘熟 煮熟水豆腐的時間
1、豆腐本身就屬於熱加工食品,煮豆腐主要是用於消毒或使其內部受熱,正常情況水沸騰後3-5分鐘即可,控制在4分鐘是比較理想的時間。
2、豆腐其實有很多品種,有滷水豆腐、石膏豆腐、內酯豆腐、凍豆腐,豆腐都是屬於熟製品,而豆腐再次加熱也是用於消毒,特別是豆腐裏面的水煮幹了,豆腐的味道就不太好了,吃起來也會很老。
3、豆腐含有分廠豐富的蛋白質,但蛋白質中氨基酸含量很低,所以豆腐一般與肉沫一起搭配,讓營養更加均衡。豆腐在保存中浸泡,這樣不容易煮爛,特別是水分大的豆腐,可以在煮之前在鹽水中過一下。
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