紅燜雞的做法 怎麼做紅燜雞
1、主料:雞肉1200克。
2、調料:花生油100克、食鹽10克、八角10克、花椒2克、砂仁6克、肉豆蔻6克、白朮6克、白酒15克、陳皮10克、高良薑6克、肉桂5克。
3、將雞宰殺,煺毛,去內臟,洗淨,雞腿剁成8塊,雞頭剁成4塊,兩扇各剁8塊,剩中間剁成2塊。
4、先將雞塊在涼水中浸泡3~5分鐘,再用開水焯一下,撈出瀝乾水。
5、將花生油燒熱,放入雞塊,待水爆幹,加上所有佐料,炒至六七成熟,加入料酒烹一下,盛入器皿中。
6、再加少許高湯,放在蒸籠裏蒸熟。
7、食材扣入湯盆中,加以整形。
8、將潷出的原湯汁揀去所有調配料,入鍋上火,勾入粉芡,澆在雞塊上即成。
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關字加個偏旁變新字並組詞
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侖可以加上一些常用的偏旁來組詞,比如:1.心:侖心、侖情、侖念2.木:侖木、侖枝、侖樸3.火:侖火、侖燃、侖燒4.石:侖石、侖塊、侖碎5.土:侖土、侖地、侖陷6.車:侖車、侖輛、侖道7.金:侖金、侖幣、侖銀8.言:侖言、侖說、侖語9.門:侖門、侖戶、侖閂10.夕:侖夕、侖晚、侖夜以上...