波士頓龍蝦 波士頓龍蝦有何營養
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1、波士頓龍蝦,屬於海螯蝦科螯龍蝦屬,生活於寒冷海域,肉較嫩滑細緻,產品具有高蛋白,低脂肪,維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富,味道鮮美。波士頓龍蝦只能在脫殼後的短暫時間進行交配。在幼年時一年約脫殼2~3次,成年後(4~7歲)一年約脫殼一次。
2、體長從20至60 釐米不等,體重從0.5至4公斤不等;但根據金氏世界記錄,最大的波士頓龍蝦重達20.14公斤,全長從尾部到大螯尖端爲1.06米,1977年捕獲於加拿大新斯科舍外海,是世界上可長到最重的海洋甲殼類。
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