煮雞蛋好剝皮絕招 煮雞蛋好剝皮有什麼方法

1、當要想剛煮出來的雞蛋好剝皮，我們可以將它放到冷水裏面衝一下，這樣瞬間冷卻之後會讓雞蛋內部產生的熱氣難以釋放。從而衝擊蛋白和蛋清之間的連接膜，讓雞蛋皮脫落。

2、或者也可以直接將煮好的雞蛋放到冷水裏面浸泡，利用熱脹冷縮的原因再剝殼就比較簡單了。