栗子怎麼剝皮最簡單 栗子剝皮的技巧
1、熱水浸泡法。把生的板栗洗乾淨之後放到鍋裏面,加一些鹽,放點滾開的熱水浸泡一會,5分鐘左右,把栗子拿出來,這時候栗子皮很快就掉下來了。
2、冰箱冷凍法。栗子煮熟冷卻後,放入冰箱內冷凍兩小時,這樣剝起來既快,栗子肉又完整。
3、微波爐加熱法。將買來的生栗子,用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,內皮和慄肉即會自動脫離。用此方法去內皮前,一定要將其外殼剪開,否則可能會引起微波爐故障。
4、日光暴曬法。將生栗子放置在陽光下暴曬一天,栗子殼即會開裂,這時無論生剝還是煮熟後剝,都很容易剝去栗子的外殼和內皮。但準備儲存的栗子不能曬,因爲曬後的栗子不能長期保存。
5、熱脹冷縮法。把栗子放到開水裏面煮幾分鐘,再把它拿出來放到冷水裏面泡上幾分鐘就很容易弄了。
6、筷子攪拌法。先將栗子一切兩瓣,去殼後放入盆內,加開水浸泡一會兒後,用筷子攪拌,栗子的皮就會與慄肉脫離。
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