鮮磨怎麼炸好吃 怎麼炸鮮磨好吃

1、鮮蘑150克，雞蛋1個，麪粉適量，胡椒粉適量，椒鹽粉適量，孜然粉適量，鹽少許，食用油適量。

2、平菇洗淨用手撕成小條狀。

3、鍋中燒開水，放入鮮蘑焯水。

4、再次燒開撈出過涼水。擠幹水分放入容器中。

5、加入雞蛋、鹽、胡椒粉、孜然粉、椒鹽粉、麪粉。

6、攪拌至鮮蘑都裹上麪糊。

7、鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入鮮蘑小火炸至淡黃色。撈出控油。

8、等油溫再次升高時放入復炸至金黃色。撈出控油。