怎麼炸雞腿才能炸起又脆又好吃 炸雞i腿好吃又脆的方法
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1、雞腿先用水泡半個小時,清洗乾淨,用刀在上面劃幾刀,(方便醃入味)放鹽和生粉,薑絲抓勻醃兩個小時以上
3、醃製好的雞腿,先裹上一層澱粉,接着在沾上一層蛋液,最後裹上一層面包糠,雞腿裹得粉厚一點點,這樣炸出來的雞腿更脆皮。
4、鍋里加入油,多一些五成熱時下入雞腿,改小火,下去慢慢炸。
5、一面金黃以後翻面炸另一面,因爲雞腿比較大,所以每面大概炸七分鐘,大約15分鐘,即可撈出。可以沾番茄醬或者其他喜歡的醬料,又脆又好吃!
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