地皮菜怎麼吃 地皮菜的吃法

1、地皮菜可以炒着吃，地皮菜可以加入豬肉或者雞蛋、韭菜中炒食。地皮菜也可以燉湯喝。地皮菜還可以涼拌着吃，地皮菜焯水後可加入蘿蔔絲、土豆絲和醬油涼拌。

2、普通念珠藻（Nostoc commune），別名地木耳、地皮菜、地軟、地踏菜、雨菌子等。普通念珠藻是一種固氮藍藻，平時所見的是其原植體，它外由膠被包裹，內由藻絲彎曲、相互纏繞而成。