地皮菜怎麼長期保存 地皮菜有什麼功效和作用
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1、保存方法:
(1)首先將採的地皮菜用清水加少許鹽洗乾淨。
(2)將洗乾淨的地皮菜放置太陽底下平鋪,等待晾乾後密封放置在陰涼處即可。
2、地皮菜功效與作用
(1)降脂明目:地耳是一種很好的低脂肪營養保健菜,能降脂減肥,同時,對目赤、夜盲、脫肛等病症也有一定療效。
(2)清熱降火:地耳性寒而滑,具有清熱解毒的功效,內服外用,可輔助治療燒傷、燙傷及瘡瘍腫毒。
(3)補充營養:地耳含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等,可爲人體提供多種營養成分,具有補虛益氣,滋養肝腎的作用。
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