木耳做餡用焯水嗎 木耳應該怎麼吃
1、用木耳製作餡料不用焯水,但是需要提前泡發。曬乾的木耳用水泡發以後,洗乾淨就可以製作餡子了。當然,如果購買的是鮮木耳,是一定需要焯水,再去製作餡料的。
2、鮮木耳中有一種特殊的物質,這種物質不焯水是不能去掉的。幹木耳因爲經過了太陽的暴曬,這個時候不好的物質已經除掉,所以可以直接泡發食用。
3、新鮮的木耳摘下來之後,需要暴曬纔可以吃,這種食物一次性不要吃太多,每週最好也控制好頻率。
4、木耳浸泡之後纔可以吃,但是這種食物浸泡如果超過一晚上,就不要吃了。因爲木耳浸泡一天一夜以後,容易滋生細菌,讓木耳出現變質的現象,還有可能會產生毒素,危害身體健康。
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