新鍋保養使用方法 新鍋怎麼開鍋
1、買鍋後,記得先清洗乾淨,開火加熱鍋底,同時倒入一點白醋,待到白醋滾燙時關火。
2、用鋼刷沾着滾燙的醋把鍋內面整個刷洗,每個地方都要洗到,這樣可以去除不鏽鋼毛細孔內的污垢和雜質。刷乾淨後倒掉白醋,用清水衝乾淨。
3、加熱鍋子(不要熱到把鍋燒壞了),用一點點水倒進去試驗鍋子有多熱,那水珠直接已經在鍋面滾動,有點像水銀一樣,這樣鍋子就很夠熱了。
4、轉中小火,同時倒入色拉油,然後不斷將鍋子搖一搖、轉一轉。確保鍋內面都有粘到油,此時鍋子都用中小火保持溫度,至少讓油在鍋子裏面待兩三分鍾。這個過程就是要不鏽鋼鍋表面的毛細孔可以吸進這些油,達到不粘鍋的效果。
5、差不多以後就關火,這時候養鍋就算完成。冷卻後把油倒掉、用水和洗潔精把鍋洗乾淨。
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