煮雞蛋一般煮多久 煮雞蛋的正確方法
1、全熟雞蛋的話是煮12-15分鐘即可;如果是糖心蛋的話煮3-4分鐘即可。
2、全熟雞蛋一般煮12到15分鐘較好,因爲在普通的雞蛋裏面含有許多的細菌等微生物的存在,而如果煮的時間不長的話,很有可能會容易受到細菌的污染,所以會對人體有一定的危害,但如果煮的時間過長會容易導致維生素的流失,雞蛋便沒有了原本的營養。所以還是建議煮雞蛋通常是在12到15分鐘爲最佳。並且建議煮雞蛋的時候,用冷水煮這樣煮出來的雞蛋纔不會裂開。
3、煮糖心雞蛋一般是冷水下鍋,然後慢火升溫,當在沸騰後微火煮3分鐘,然後停火後再浸泡5分鐘便剛剛好。這樣煮出來的雞蛋的蛋清嫩化,蛋黃也凝固了並且也不老,蛋白也容易消化。
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