淮山瘦肉粥的做法 淮山瘦肉粥怎麼做

1、材料：豬瘦肉150g，鐵棍淮山一根，姜適量，蔥適量，枸杞適量，鹽適量，生粉適量，花生油適量，大米適量。

2、大米煮粥，瘦肉和生薑切絲，加上薑絲，蔥梗，生粉，鹽，花生油，抓勻醃製20分鐘。備用。

3、淮山洗乾淨，切塊，備用。

4、蔥葉切成蔥花，枸杞泡水備用。

5、在粥煮的差不多時，加入淮山和枸杞。待淮山煮至九分熟，加入瘦肉生滾，10-15分鐘即熟！煮太久肉質會變老哦。

6、出鍋，撒上蔥花，滴兩滴香油會更香哦。