吃茄子要去皮嗎 茄子需要去皮嗎

1、吃茄子，可去皮，也可不去皮。

2、如果有一些人吃不慣茄子的皮，那大可去掉後再食用，對他個人而言，去掉了茄子皮的茄子應該是更加美味一些的吧！但是，如果吃得慣茄子的皮的話，那麼我們這邊提倡您在食用茄子的時候還是不要去皮，因爲茄子的營養成分和食用功效大多都是存在於它的皮中，所以帶皮食用茄子，反倒可以攝入更多的營養成分，達到一定的食用功效。