芋頭蒸還是煮好吃 芋頭蒸着好吃還是煮着好吃

1、芋頭蒸着好吃還是煮着好吃可以依據個人喜好來的。只不過，芋頭蒸着吃會比較乾硬，芋頭肉會比較糯。如果是煮着吃，由於芋頭吸收了更多的水分，芋頭肉更加溼一點，不會顯的乾硬。此外，芋頭煮熟的時間比蒸熟的時間更短。所以，芋頭蒸着好吃還是煮着好吃，因人而異。

2、大芋頭可蒸食或烹煮，但務必完全煮熟或煮開。山芋既是蔬菜水果也是穀物，吃法十分之多，煮、蒸、懾、烤、燒、炒、燴、炸均可，最普遍的作法是把山芋煮開或煮熟後蘸糖吃，特別注意的是山芋生吃有毒性，並且熟菜不適合過多，過多服用易造成悶氣或腸胃食滯。