電餅鐺烙餅時上面的蓋子蓋不蓋 電餅鐺烙餅時上面的蓋子要蓋嗎
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1、電餅鐺烙餅時上面的蓋子要蓋上,這樣做出的餅子兩面焦黃,外焦裏嫩。
2、家常雞蛋蔥油餅原料:雞蛋二隻,麪粉三條匙,鹽,味精,蔥花,火腿(喜歡吃火腿加)。
3、火腿腸切成小碎塊,雞蛋打入碗內,用筷子打散,加入麪粉調開,再加入適量水,加入蔥花調料,用筷子順着一個方向打,直至調成稀麪糊。
4、把電餅鐺預熱,倒入食用油,加入二湯匙麪粉糊攤勻,蓋好電餅鐺蓋子,烤制十分鐘即好。
5、雞蛋蔥油餅的特點:兩面焦黃,外焦裏嫩,油酥椒香,家常美食。
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