東北醃製皮皮蝦方法 自制醃製皮皮蝦方法

1、準備材料：皮皮蝦500g，花雕黃酒50ml，花椒3g，鹽15g，糖4g、小蔥一棵，姜三片，涼白開適量，密封保鮮盒1個。

2、將適量開水倒入保鮮盒中。

3、加入全部的鹽，化開。

4、加入薑片、蔥段、花椒、黃酒、糖，調成料汁，攪拌均勻。

5、放入洗淨的皮皮蝦，醃製24小時。

6、鮮美的鹽水皮皮蝦就做好了。