泡菜炒雞肉 怎麼做泡菜炒雞肉
經驗2.11W
1、材料:泡蘿蔔(白蘿蔔,紅蘿蔔)200g,泡辣椒幾個,雞胸肉1條。
2、調料:胡椒粉1/2小勺,料酒1小勺,生粉1小勺,鹽1/2小勺。
3、泡蘿蔔切片,泡辣椒切小段,雞肉去皮去筋膜切片。
4、雞肉用所有調料拌勻醃製10分鐘。
5、鍋內燒熱油,下蔥姜,倒入醃製好的雞肉翻炒至雞肉變色盛出。
6、用鍋內的餘油下泡蘿蔔快速翻炒一分半鐘。
7、下炒好的雞肉翻炒均勻,倒入泡辣椒炒勻即可。
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