自制果酒的危害 會對人體有什麼不好的影響
1、自制果酒易產生有害細菌,自制的果酒中容易生成有害細菌,長期飲用對於人體有害,但若是經過滅菌處理,合理飲用對於人體不會造成危害,自釀葡萄酒是一個由糖份轉化爲酒精的過程,當酒精濃度沒有達到一定濃度時,細菌是可以在裏面生存的。
2、在工廠製作葡萄酒時,會使用百分之百的葡萄汁,同時添加一定含量的二氧化硫,這樣能夠起到殺菌抗氧化的作用,但是在自釀果酒的過程中,不具備二氧化硫,因此容易滋生細菌。
3、在自制果酒的過程中需要選擇新鮮的葡萄,將外皮的農藥以及細菌去除掉,自然發酵過程中一定要密封好,不能讓灰塵以及細菌進入,若是沒有專業的釀製果酒的知識,建議不要隨便釀製,避免飲用後對人體有害。
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